Microcake® Jean Dubost Espace recette

moelleux-chocolat-kinder

Moelleux chocolat version kinder

Cuisson : 30-40 sec
Puissance : 900 W

Ingrédients

chocolat noir dessert - lait - beurre - farine - cassonade - Kinder®

Placer dans le microcake® : 3 carreaux de chocolat noir dessert, 2 cuillères à soupe de lait, 10 grammes de beurre. Faire fondre 30 secondes au micro-ondes à 900 W.

Mélanger et ajouter 4 cuillères à café de farine et 3 cuillères à café de cassonade

Mélanger à nouveau et lorsque l’ensemble obtenu est homogène : placer au centre un morceau de Kinder® de votre choix afin d’obtenir un cœur fondant !

Visser le couvercle et faire chauffer 40 secondes à 900 W.

Laisser tiédir et déguster !

Recette_Microcake_Jean_Dubost_fondue-chocolat

Fondue au chocolat

Cuisson : 45 secondes
Puissance : 900W

Ingrédients

eau - chocolat noir dessert - beurre - petites madeleines - guimauves - fruits de saison

Mettre une cuillère à café d'eau dans votre Microcake ®, ajouter 8 carreaux de chocolat noir dessert, 20g de beurre.
Visser le couvercle de votre Microcake ®, et cuire 45 secondes à 900W.
A la sortie du four, mélanger et savourer votre fondue avec des petites madeleines, des guimauves, des fraises, des quartiers de clémentines, de kiwis, de pêches, d'abricots selon la saison et vos envies !
Recette_Microcake_Jean_Dubost_pomme-au-four

Façon pomme au four

Cuisson : 50 secondes
Puissance : 900W

Ingrédients

pomme - confiture de fraises - noisettes torréfiées

Eplucher et couper une demi-pomme en dés dans votre Microcake ®, ajouter une cuillère à café de confiture de fraises, bien refermer votre Microcake ®, et cuire 50 secondes à 900 W au micro-ondes. A la sortie du four, parsemer de noisettes torréfiées, régalez-vous !

Idée(s) + :
Remplacer la confiture par un nounours en guimauve !

Recette_Microcake_Jean_Dubost_pate-tartiner

Pâte à tartiner

Cuisson : 45 secondes
Puissance : 900W

Ingrédients

lait concentré - beurre - chocolat noir dessert - poudre de noisette

Plus de pâte à tartiner pour le goûter des enfants ? Préparer leur une pâte à tartiner maison en moins d'une minute !Disposer dans votre Microcake ® : 1 grosse cuillère à soupe de lait concentré, 30g de beurre, 6 carreaux de chocolat noir dessert, refermer votre Microcake ® et cuire 45 secondes à 900W.
A la sortie du four, selon votre goût, ajouter 1 à 2 cuillère(s) à café de poudre de noisettes, remuer pour homogénéiser la préparation.
Pour obtenir la consistance d'une pâte à tartiner classique, laisser reposer 1 heure, sinon, déguster la tiède immédiatement pour les plus gourmands !

Recette_Microcake_Jean_Dubost_tarte-tatin-speculos

Tarte tatin minute

Cuisson : 60 secondes
Puissance : 700W

Ingrédients

pomme - caramel liquide - biscuits type spéculos - boules de glace

Éplucher et couper en petits dés une demi-pomme dans votre Microcake ®, rajouter une cuillère à café de caramel liquide, émietter des biscuits type spéculos et rajouter 1/2 cuillère à café de caramel.
Visser le couvercle de votre Microcake ®, cuire 1 minute à 700W.
Renverser et déguster avec une boule de glace !
La recette en vidéo ici

Idée(s) + :
Utiliser des mangues pour une tarte Tatin exotique !

Recette_Microcake_Jean_Dubost_moelleux-chocolat

Moelleux au chocolat

Cuisson : 30 + 40 secondes
Puissance : 900W

Ingrédients

chocolat noir dessert - lait - beurre - farine - cassonade

Dans un premier temps faire fondre dans votre Microcake ® 4 carreaux de chocolat noir dessert, 2 cuillères à soupe de lait et 20 g de beurre, 30 secondes à 900W.
A la sortie du four mélanger et ajouter 4 cuillères à café de farine et 3 cuillères à café de cassonade, mélanger.
Visser le couvercle de votre Microcake ® et enfourner pour 40 secondes à 900W.
A la sortie du four, laisser tiédir, décorer avec des perles et vermicelles de couleur, déguster !
La recette en vidéo ici

Idée(s) + :
- Placer un carreau de chocolat dans votre préparation avant la dernière étape de cuisson vous obtiendrez ainsi un coeur de chocolat fondant,
- Placer des dés de poires dans votre préparation avant la dernière étape de cuisson !
- idée + de Bérangère : remplacer le chocolat noir dessert par du chocolat au caramel !!!

Recette_Microcake_Jean_Dubost_bonbon_caramel-beurre_sale

Abricots - Bonbon caramel au beurre salé

Cuisson : 50 secondes
Puissance : 900W

Ingrédients

abricots – bonbon caramel au beurre salé – éclats de pistaches torréfiées

Laver et couper en dés 2 abricots, les disposer dans votre Microcake ®.
Placer à cœur un bonbon caramel au beurre salé.
Visser le couvercle de votre Microcake ® et cuire au micro-ondes 50 secondes à 900 W.
A la sortie du four, parsemer d'éclats de pistaches torréfiées, déguster !

Idée(s) + :
Changer de fruits selon la saison !

Recette_Microcake_Jean_Dubost_crumble-figue-miel

Crumble express Figue-Miel

Cuisson : 35 secondes
Puissance : 900 W

Ingrédients

2 figues fraîches - 1 cuillère à soupe de miel - 1 sablé breton

Couper 2 figues fraiches en petits quartiers dans votre microcake®, ajouter une cuillère à soupe de miel.
Refermer votre microcake® et enfourner 35 sec à 900W. A la sortie du four, émietter un sablé breton sur votre préparation et régalez-vous !
Jean_Dubost_Microcake_timballe_Luzeene_blog_A_bride_abattue

Un blog à consulter

Cuisson : 50 secondes
Puissance : 900 W

Ingrédients

sucré - salé selon votre goût !

Créativité, sucré, salé, de quoi régaler vos papilles !
Consultez les idées recettes Microcake® du blog abrideabattue

Quelques recettes en vidéo sur la chaine Youtube Jean Dubost

Recette_Microcake_Jean_Dubost_pomme-guimauve

Pomme et Guimauve

Cuisson : 50 secondes
Puissance : 900 W

Ingrédients

1/2 pomme, 1 ourson en guimauve, 1 galette bretonne

Eplucher et couper en petit dés votre demi pomme.

Placer l'ourson en guimauve et les dés de pomme dans le Microcake®.

Cuire 50 secondes à 900 watts. A la sortie du four émietter une galette bretonne sur votre dessert, régalez-vous !!!

Recette_Microcake_Jean_Dubost_compote-vanille

Compotée vanillée façon Heïa

Cuisson : 50 secondes
Puissance : 900 W

Ingrédients

pomme, sucre vanillé

Couper en dés 1/2 pomme dans votre Microcake®, ajouter un sachet de sucre vanillé.
Cuire pendant 50 secondes au micro-ondes, laisser tiédir puis déguster !

Idée(s) + :
La pomme peut être remplacée par une banane ou une poire.

pannacotta-peche

Panna cotta gourmande aux pêches

Cuisson : 60 sec
Puissance : 700 W

Ingrédients

1 pêche - 3-4 cuillères à café de mascarpone - un sachet de sucre vanillé 1 feuille de gélatine alimentaire

Eplucher et couper quelques morceaux de pêche directement dans votre Microcake®, ajouter 3 ou 4 cuillères à café de mascarpone et le sucre vanillé, bien mélanger. Refermer votre Microcake® et cuire quelques secondes au micro-ondes afin de tiédir un peu la préparation.
Pendant ce temps, faire ramollir la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide puis l'ajouter à votre préparation tièdie, bien remuer pour que la feuille de gélatine se mélange à la préparation. Visser le couvercle de votre Microcake®, et cuire 1 minute à 700 W.
Déguster tiède si vous préférez une consistance plus aérée ou froid pour une structure plus dense !

Idée(s) + :
Pour une version allégée : utiliser de la crème liquide !

cake-fruit-confits

Cake aux fruits confits

Cuisson : 30-40 sec
Puissance : 800 W

Ingrédients

Fruits confits - beurre - œuf - sucre vanillé – levure – farine

Couper des petits morceaux de fruits confits (cerise, orange, citron…) dans un bol avec quelques gouttes de rhum et laisser mariner.
Dans le Microcake® faire ramollir 20grs de beurre 20sec au micro-ondes,
Mélanger avec un petit œuf entier, ajouter un sachet de sucre vanillé, ½ cuil à moka rase de levure, mélanger et rajouter 3 c à café de farine, mélanger à nouveau avec une fourchette
Rajouter les morceaux de fruits confits, sans mélanger.
Visser le couvercle de votre Microcake® et cuire une 1ère fois 40 sec. 800 watts
Laisser tiédir, vérifier la cuisson et si nécessaire, cuire une nouvelle fois 30sec. Laisser tiédir, déguster !

tiramisu-minute

Tiramisu minute

Cuisson : 20-30 sec
Puissance : 800 W

Ingrédients

Biscuits de rose de Reims ou biscuit à la cuillère - liqueur de framboise – fruits rouges – sucre vanillé – mascarpone

Placer dans votre Microcake®, un biscuit rose de Reims ou un biscuit à la cuillère coupé en 3,
Verser quelques gouttes de liqueur de framboise, rajouter les fruits rouges de votre choix saupoudrés d’ ½ sachet de sucre vanillé, visser le couvercle de votre Microcake® et placer 20sec au micro-ondes à 800W
Rajouter une cuil. à soupe de Mascarpone, remettre quelques fruits rouges saupoudrés de sucre vanillé, cuire 30 sec au micro-ondes à 800W.
Laisser complètement refroidir. Décorer avec des pépites colorées, régalez-vous !

Idée(s) + :
Pour les enfants remplacer la liqueur par un sirop de fruit rouge dilué avec quelques gouttes d’eau !

Recette_Microcake_Jean_Dubost_poire-au-vin

Poire au vin

Cuisson : 50 secondes
Puissance : 900W

Ingrédients

poire - vin rouge - zestes d'orange - cannelle - bâton de vanille - cassonade

Verser 4 cuillères à soupe de vin rouge dans votre Microcake ®, ajouter quelques zestes d'orange, une pincée de cannelle, 1/3 de bâton de vanille fendu, 2 cuillères à café de cassonade.

Refermer votre Microcake ®, et porter le liquide à ébullition : 50 secondes à 900W.

A la sortie du four, ouvrir délicatement votre Microcake ®, ajouter la poire détaillée en gros dés, l'arroser de votre préparation, laisser pocher pendant 5 minutes, puis déguster.

Idée(s) + :
Selon votre goût vous pouvez ajouter du gingembre, des clous de girofle ou de la cardamome !